Proto-Germanic: *jísan-; *jṓsa-; *jṓsian-, *jḗsian-, *jistu-z, *jista-n, *jazján-
Meaning: to ferment
Old Norse: ȫsa wk. `aufreizen'; ōs-s ` sprudelnd'; jɔst-r, gen. jastar m. `Gärung, Hefe'
Norwegian: dial. asa, prt. ōs `aufbrausen, gähren, brausen, stürmen, rasen', esja `gähren'; äsa `gären'; jester
Swedish: dial esa, prt. as `gähren'; jäst `Hefe'
Old English: gist `Schaum, Geifer, Hefe'
English: yeast
Middle Dutch: ghest, ghist m.
Dutch: gist m.
Middle Low German: gest, jest
Old High German: jesan st. `gähren, schäumen' (9.Jh.), gi-jesan (8.Jh.) `in Gärund geraten, gären, schäumen'; caus. jerien `in Gährung versetzen' (9.Jh.)
Middle High German: jësen, gësen st. intr. 'gären, schäumen', tr. 'durch gären, bereiten, hervortreiben'; gɛrn, jɛrn st. 'gären'; { ger(e) }; jëst st. m. `Gischt, Schaum'; EaHG jest, jāst, gest `id.'
German: { Gest }; Gischt m., f.; (älter) Gäscht, Gescht; gären
